|
|
Tuinbonen Met Pasta En Oregano
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kg verse tuinbonen of 350 gram diepvries
olijfolie van de eerste persing
2 teentjes knoflook
2 fijngesneden sjalotten
3 glazen witte wijn
250 gram gedraagde of verse pasta, gekookt volgens voorschrift
150 gram geraspte oude kaas
2 takjes oregano
Voorbereiding:
Dop de tuinbonen dubbel zodat alleen het binnenste vruchtvlees overblijft.
Bereidingswijze:
Doe een beetje olie in een stevige pan, voeg de knoflook en de sjalotten toe en laat ze zachtjes sudderen tot de ui glazig is. Voeg dan de rauwe bonen toe en stoof ze zachtjes gaar (afhankelijk van de grootte ca. 5 minuten). Voeg de witte wijn toe, kook even door en voeg dan de pasta toe. Voeg als laatste de oregano en 5 eetlepels olie toe. Serveer het gerecht warm.
|
|
|